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Alimentos

Un estudio muestra notable reducción de tóxicos como Bisfenol A o algunos ftalatos evitando ciertas latas y plásticos (Env. Health Persp. 2011)

Un nuevo estudio muestra lo fácil que es evitar , o al menos reducir, la presencia en nuestros cuerpos del peligroso Bisfenol A y de algunos ftalatos, sustancias asociadas a tantos problemas de salud por numerosas investigaciones.

 

 

La presencia de diversos pesticidas en los alimentos se asocia a la baja calidad del semen (Universidad de Granada)

La exposición a la vinclozolina aparecía fuertemente asociada a la aparición de espermatozoides deformes

Un informe sobre el paso de material transgénico desde el pienso a animales (Nueva Zelanda ,2009)

El siguiente informe es muy interesante, porque desde determinadas instancias oficiales y empresariales, no para de decirse que al comer un animal que ha sido alimentado con transgénicos, no se está ingiriendo nada manipulado genéticamente. ¿Es realmente así?.

Fué realizado por un eminente profesor de la Universidad de Canterbury (Nueva Zelanda) y podemos acceder a él aquí:

 

Algo intolerable que no todo el mundo conoce. El derecho de veto que las compañías de transgénicos tienen sobre investigaciones que pueden afectarles (Scientific American , 2009)

Los científicos deben pedir permiso a las corporaciones antes de publicar investigaciones independientes sobre cosechas genéticamente modificadas. 

Campaña para conseguir que las latas de comida no contengan Bisfenol A

Una campaña en EE.UU. intenta que no se utilice el bisfenol A en las latas de comida, mientras aquí en España apenas se hace o dice nada sobre el tema.

La presencia de residuos organoclorados (como los de algunos pesticidas) en las embarazadas podría causar obesidad en los hijos (Environmental Health Perspectives 2010)

Una investigación científica , publicada en la revista Environmental Health Perspectives (EHP), ha vuelto a asociar tóxicos a los que los niños se exponen, aún a niveles bajos, cuando todavía están desarrollándose dentro del seno materno, y la obesidad

Un nuevo estudio científico, esta vez con fresas, vuelve a demostrar la aplastante superioridad de los productos biológicos

Los productos ecológicos saben objetivamente mejor, al margen de otros beneficios, según el estudio realizado sobre fresas de California.

Cocinar los alimentos no reduce sus contaminantes químicos (estudio URV y UB)

 

Según confirma un estudio realizado por la Universidad de Barcelona y la Universidad Rovira y Virgili  los contaminantes químicos no se destruyen con el cocinado. En algunos casos, los niveles de contaminantes incluso crecían.

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