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Metales pesados

El vertido de "lodo rojo" de Hungría podría incrementar las enfermedades en la zona afectada

Los metales existentes en los lodos pueden causar una larga serie de enfermedades, incluídos diferentes tipos de cáncer

Cocinar los alimentos no reduce sus contaminantes químicos (estudio URV y UB)

 

Según confirma un estudio realizado por la Universidad de Barcelona y la Universidad Rovira y Virgili  los contaminantes químicos no se destruyen con el cocinado. En algunos casos, los niveles de contaminantes incluso crecían.

Contaminación pescados y mariscos (datos de la Generalitat de Cataluña)

En esta página, la Generalitat de Cataluña da interesante información sobre la contaminación química de pescados y mariscos:

  http://www.gencat.cat/salut/acsa/Du12/html/es/dir1599/doc16977.html

No olvidar tampoco el Programa Ribepeix

http://www.fmcs.urv.net/ribepeix/

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